Menyer

Selskapsmenyer for 2012

Forrett

Ferskvannsymfoni med varmrøkt ørret, gjeddepate, gravet røye og kreps/Røkt ørret på lun seng av kremet spinat /Akevitt & potetsuppe med sprøstekt bacon /Ferskvannsterrine garnert med kreps og sennepsvinaigrette/Akevitt gravet ørret med sennepssaus

kr. 115,-

Vilttapas /Gravet elgfilet med tyttebær-rømme

kr. 145,-

Hovedretter

Varmrøkt plomme av elg med rotpure kr. 295,-

Helstekt file av elg med stekt sopp, løk og grønnsaker kr. 450,-
Reinsdyrmedaljonger med kremet viltsaus kr. 335,-
Ristet bryst av villand med appelsinsaus kr. 320,-
Hjortekam med sjysaus kr. 285,-

Hjortemedaljong stekt sopp, løk og grønnsaker kr. 345,-
Langstekt vilsvinfilet med cherrysaus kr. 285,-

Helstekt svinefilet med soppsaus kr. 245,-

Kalvesteik med fløtesaus kr. 265,-
Helstikt oksefilet med kremet peppersaus kr. 320,-
Urtebakt ørretfilet på lun salat med mandel og rømmesaus kr. 270,-

Dessert:

Tilslørte bondepiker fristet med likør /Multer i whisky med pannekake og vaniljeis /Lun fløtepudding med friske skogsbær /Skogsbærterte med vaniljekrem oHusets karamellpudding med sitruskrem /Husets Panna Cotta med bringebær saus/ Husets sjokolademousse med kalhua og friske bær

Kr. 95,-