Selskapsmeny
Forretter
Røket røyefilet med marinert fennikel. Kr. 105,-
Varmrøkt ørret på lun seng av kremet spinat. Kr. 105,-
Akevitt og potetsuppe med sprøstekt bacon. Kr. 105,-
Ørretterrine garnert med ferskvannskreps og sennepsvinaigrette. Kr. 105,-
Ferskvannssymfoni med kreps, varmrøkt ørret, gravet sik og syltet filet av røye. Kr. 105,-
Krepsesalat med søt chilisaus. Kr. 105,-
Hovedretter
Helstekt plomme av elg med blåbærsaus. Kr. 315,-
Reinsdyrmedaljonger med kremet viltsaus. Kr. 325,-
Urtemarinert rådyrfilet med rødvinssjysaus. Kr. 345,-
Rosastekt lammefilet med rosmarinsaus. Kr. 295,-
(Kuvertbrød og smør følger forretten)
Ristet bryst av villand med appelsinsaus. Kr. 325,-
Medaljonger av hjort med skogsbærsaus. Kr. 315,-
Sautèrt kjøtt av bjørn og hjort med fløtesaus. Kr. 395,-
Rosastekt villsvinfilet med cherrysaus. Kr. 355,-
Urtebakt røyefilet på salatseng med sitrussaus. Kr. 295,-
Velg mellom:
Timianstekte, saltbakte, konglepoteter, fløtegratinerte, purè eller kokte persillepoteter.
Sesongens grønnsaker og sautert sopp følger rettene.
.
Desserter
Panacotta med rødvintrukket pære. Kr. 95,-
Multer i whisky med pannekake og vaniljeis. Kr. 95,-
Crème Brulee med friske skogsbær og balsamicosaus. kr. 95,-
Sjokolademousse "Amaretto" med tyttebærkuli. Kr. 95,-
Lun skogsbærterte med Løiten's akevitt-is. Kr. 95,-
Husets karamellpudding med sitruskrem. Kr. 95,-
Prisene er inkl. lokalleie, serveringspersonell, oppdekking, m. m.
Tillegg:
To ganger servering av hovedrett tillegg kr. 65,-
Kaffe til dessert kr. 25,- / Kaffe til egne kaker kr. 45,-
Drikke kommer i tillegg.
Vi kan også tilby fem retters menyer om ønskelig.